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PUDIM VAPT-VUPT

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 1/2 unidade de limão espremido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 unidades de ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.
Leve a mistura ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.
Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.
Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma.
Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.
Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim.
Deixe esfriar e desenforme.


Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/pudim-vapt-vupt/
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