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RECEITA DE CHESTER COM JARDINEIRA DE LEGUMES

INGREDIENTES

  • 1 Ave Chester Perdigão (aprox. 3,5kg)
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 laranja inteira com casca
  • Jardineira de Legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga Batavo
  • 10 dentes de alho cortados em lâminas
  • 6 batatas médias descascadas e cortadas em cubos pequenos, precozidas
  • 4 cenouras cortadas em palito, precozidas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes

MODO DE PREPARO

Descongele a Ave Chester conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Acomode a laranja dentro da Ave, coloque-a em uma assadeira.
Besunte com manteiga e regue com o suco de laranja.
Em seguida, cubra a Ave Chester com papel alumínio e leve-a ao forno médio (220ºC), preaquecido, por cerca de 2 horas, regando-a de vez em quando.
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure as lâminas de alho.
Reserve.
Retire Ave Chester do forno, junte as cenouras, as batatas, as azeitonas, as uvas passas e as amêndoas.
Leve forno novamente por cerca de 30 minutos, para dourar.
Finalize salpicando as lâminas de alho sobre os legumes e sirva a seguir.


Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br/aves/chester-com-jardineira-de-legumes.html
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